На 11-ой конференции был ажиотаж, мы едва протискивались на крупные презентации. Казалось, весь ресторанный бизнес решил показать себя да и на других посмотреть. Вести видеосъёмку в таких условиях сложно. Площадок, дегустаций, также интересных людей и событий было столько, что мы едва успевали всё осветить. Хорошо, что наше съёмочное оборудование легковесное и компактное. Таскать от стенда к стенду громоздкую камеру и километр проводов может показаться весёлым занятием только если наблюдаешь со стороны.

Да и как тут сосредоточиться на съёмке происходящего, когда слюнки текли от всей этой гастрономической оргии. Крепились как могли. Хоть мы и не рестораторы, но готовить, а самое главное есть, мы очень любим. Да и как можно создавать музыкальные концепции для ресторанов, если ты не погружаешься в самую глубину, в самую суть процесса. Ведь о вкусе креветок имеет смысл говорить только с теми кто их ел. Кстати, их мы тоже сняли, а потом попробовали. Также как кексы, мясо, круассаны и много чего ещё.